Салат Цезарь с курицей — вкусный и простой рецепт

Цезарь — один из вкусных и беспроигрышных салатов на праздничном столе. Мало того, что он вкусный, так еще и полезный и диетический. Единственный калорийный ингредиент в нем — это соус. Многие знакомы со вкусом этого прекрасного блюда. Но не все знают, как его приготовить самостоятельно. А в этом ничего сложного нет. Нужно просто запастись необходимыми продуктами и приготовить восхитительный салат цезарь с курицей.

салат цезарь с курицей

Ингредиенты:

  • 400 г филе куриной грудки
  • 1 кочан салата
  • 200 г помидоров черри
  • 130 г твердого сыра
  • сухарики или белы хлеб
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец и специи по вкусу

Для соуса:

  • 2 яйца
  • 50 мл оливкового масла
  • 2 ч. л. горчицы
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г твердого сыра
  • соль по вкусу

Салат цезарь с курицей — готовим соус

Начинать приготовление этого легкого европейского блюда всегда следует с соуса. Достаньте заранее из соус для салата цезарьхолодильника 2 яйца, чтобы они были теплыми. Опустите их в кипящую воду на 1 минуту, достаньте. Вбейте полусырые яйца в чашу блендера. Выдавите чеснок, натрите сыр и выжмите сок лимона. Затем перемешайте все ингредиенты и измельчите на блендере. Соус к салату Цезарь готов. Теперь приступаем к приготовлению самого салата.

Салат цезарь с курицей: способ приготовления

Если вы не любите сухарики из магазина, то сделайте их самостоятельно. Для этого нарежьте кубиками мякоть белого хлеба. Тем временем выдавите пару головок чеснока, добавьте специи и залейте 3 ст. л. оливкового масла. Ставьте в микроволновку на 20 секунд, чтобы масло впитало в себя аромат специй и чеснока. Разложите хлебные кубики на противне и залейте чесночным маслом. Сушите их в духовке 10 минут при температуре 180 °С.

Куриное филе разрежьте на плоские кусочки, посолите, поперчите. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Когда филе остынет, нарежьте его на кубики. Тем временем нашинкуйте салат, а лучше порвите. Так он будет смотреться аппетитнее. Но это и есть традиционная фишка цезаря. Помидоры черри разрежьте пополам. Сыр натрите на терке для овощей плоскими ломтиками. Когда все ингредиенты готовы, собирайте салат.

На тарелку выложите листья салата, сверху курицу. Выложите сыр и полейте соусом. В конце добавьте помидоры и ваш фирменный салат цезарь с курицей готов!

Приятного аппетита!

приготовление салата цезарь

 

 

0 0 голоса
Рейтинг статьи

Читайте также:

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x