Кролик в сметане в духовке — рецепт как в ресторане

Когда курица и свинина изрядно поднадоели, организм требует чего-нибудь необычного. Например, крольчатину. Мясо это считается диетическим и весьма полезным. Оно низкокалорийное и имеет полный комплекс жизненно важных витаминов и микроэлементов. Но что особенно приятно — это его мягкий и нежный вкус. Существует много вариантов приготовления этого прекрасного блюда. Но сегодня мы расскажем, как готовится кролик в сметане в духовке.

кролик тушеный в сметане в духовке

Ингредиенты

Стоит учесть, что количество указанных ингредиентов рассчитано на 4 порции. И эти 4 персоны должны любить хорошенько пожрать.

  • 500 гр кролика;
  • 1 луковица;
  • 5 ст. л. сметаны;
  • 4 зубчика чеснока;
  • соль, перец по вкусу;
  • любимая приправа к мясу;
  • растительное масло для жарки.

Кролик в сметане в духовке — способ приготовления

Перед приготовлением такого потрясающего ужина помойтесь и наденьте свое лучшее белье, потому что муж вас обязательно отблагодарит.

  1. Нарежьте тушку кролика на порционные кусочки. Промойте в холодной воде и обмокните бумажнымтушка кролика полотенцем, впитав влагу. Затем посыпьте солью, перцем и приправами. Нежно вотрите это все в кусочки мяса со всех сторон. Желательно сделать это хотя бы за час до приготовления. Так тушка станет еще сочнее и вкуснее.
  2. Налейте растительное масло в сковороду и раскалите. Когда оно начнет стрелять, выложите в сковороду мясо и быстро обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Главное, чтобы сок остался внутри.
  3. Выложите кроличье мясо в жаровню (посуда должна быть жаропрочная)
  4. Нарежьте лук кольцами и выложите сверху мяса.
  5. Выдавите чеснок через пресс и смешайте со сметаной. По желанию добавьте соль. Залейте мясо полученным соусом, накройте фольгой и поставьте в духовку на 1,5 часа при температуре 180º С. За 20 минут до готовности откройте фольгу, чтобы кроль зарумянился.
Подгадайте так, чтобы муж пришел с работы, почувствовал этот божественный аромат и побежал на кухню, как ошпаренный.

Приятного аппетита! Плюс еще один рецепт в вашу коллекцию)))

крольчатина

5 1 голос
Рейтинг статьи

Читайте также:

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x